Ételkínálat


Éttermek

BARABÁS ÉTTEREM
- Erdőmester levese
- Baconbe göngyölt csirkecomb filé chilis sajtmártással, roston sült kerti finomságokkal
- Mangalica sült hagymás kacsamájjal, vajas petrezselymes egész burgonyával
- Roston sült libamellfilé karamellizált párolt almával
- Házi csöröge barackpálinkás baracklekvárral
- Zamat fesztivál győztes Debreceni páros mustárral, kenyérrel

BUTIQ
- Savanyú mangalicaleves kapros túrógombóccal, kolbász morzsával
- Grillezett tanyasi jércemell őszi salátával /dió, gorgonzola és körte/
- Érlelt sertésszűz lepcsánkával, őszi szilvamártással
- Butiq marha burger gomolyával, lilahagyma lekvárral
- Eredeti debreceni pároskolbász magvas kenyerekkel, tormás majonézzel és magvas mustárral
- Tönkölyös almás pite fahéjas vanília öntettel
- Citrusos-gyümölcsös limonádé (0,4 dl)

IKON
- Erdei gomba-erőleves, füstölt marhanyelvvel
- Az eredeti Debreceni Páros, házi kenyér, házi mustár, Létai torma
- Kacsa duó (rozé kacsamell és házi morzsában bundázott konfitált kacsacomb) pirított káposztás nudlival

KESZEGSZÜTŐ
- Haltepertő
- Sült halak (keszeg, süllő, füstölt harcsa)
- Házi kulimász
- Debreceni pároskolbász, házi kovászos kenyér, koviubi
- Pozsonyi kifli

KRÚDY ÉTTEREM
- Erdei gombás marharaguleves csemege uborkával
- Pálinkával ízesített debreceni páros
- Házi készítésű debreceni páros
- Csülkös-velős pacalpörkölt mogyoróburgonyával
- Ropogósra sült malaccsülök
- Csörögefánk túróval töltve pálinkás barackkal

KURUCZ HENTES ÉS LAPIECSENYE
- Debreceni páros, bárándi kenyérrel, mustárral és friss házi tormával
- Savanyú káposztás, debrecenis malac leves
- Páratlan pulled beef
- Házi meleg tea / Limonádé

MÁRKÓ ÉS FIAI
- Marhagulyás
- Szabolcsi töltöttkáposzta
- Kapros tejszínes töltöttkáposzta
- Házi debreceni páros / Aszatszilvás debreceni páros
- Debreceni Burger
- Csülkös pacal
- Somlói galuska


Street Food

EL GAUCHO
- BBQ Chilis-citromos grillkolbász (sertéshús)
- BBQ Zöldfűszeres grillkolbász (marhahúsból)
- BBQ Pulled beef
- Fahéjas churros
- Churos csokiszósszal
- Házi jeges tea

HANNA KINCSE
- Füstölt csirkés tortillatekercs
- Lecsós debreczeni páros ciabattaba
- Karamellizált hagymás sült karaj lepényben
- Narancsos konfitált kacsaszárny kacsazsírban sült burgonyával, kertünkben termett savanyúsággal
- Fahéjas répatorta

KOTYOGO HELLOCOFFEE
- Carraro Super Bar, klasszikus olasz kávé és kávéitalok
- OneCup Honduras Specialty, világos pörkölésű kávé és kávéitalok

MASZEK
- Babgulyás
- Paprikás csirke szendvics
- Debreceni páros, házi mustár, friss kenyér
- Passió gyümölcsös panna cotta

WAFFEL LAND
- Waffel
- Waffel ízesítéssel (nutellás/ lekváros/ pudingos/ lazackrémes/ feketeerdős sonkás)
- Poharas waffel
- Plussz feltétek: banán, eper / Haribo M&M / oreo keksz, pillecukor/ Kinder Bons / tejszínhab

WOK TO BOX
- Maláj pikáns saláta csirkével
- Sziámi tésztaleves választható húsokkal, csírával, zöldfűszerekkel és aromákkal
- Távol-keleti piaci nyársak jázminrizzsel és pácolt zöldségekkel, (Satay, Kókuszos sertés, - Korean BBQ, Thai-kolbász, Yakitori, Tintahalgolyók, stb.)
- Thai sárga, kókusztejes csirkecurry zöldségekkel és jázminrizzsel Thai pandanos ragacsos-édesrizs banánnal töltve, kókusztejes tápióka puding mangóval

ZING BURGER
Házi burgerek, 100% marhahúsból készült húspogácsával, ír cheddar sajttal, és saját sütésű briós zsemlével

- Basic Burger
Ketchup, lila hagyma, húspogácsa, cheddar, saláta, pepper-mayo
- Street Burger
Chili-mayo, karamellizált hagyma, húspogácsa, cheddar, savanyú-uborka, ketchup, wasabi-mustár
- Chili Burger
Pepper-mayo, lila hagyma, húspogácsa, cheddar, jalapeno paprika, chili-szósz, wasabi-mustár
- BBQ Burger
Chili-mayo, karamellizált hagyma, húspogácsa, cheddar, bacon, savanyú uborka, házi bbq-szósz
- Full Extra Burger
Pepper-mayo, lila hagyma, saláta, paradicsom, húspogácsa, cheddar, dupla bacon, savanyú uborka, ketchup
- Hungry Hipster Burger
Pepper-mayo, lila hagyma, saláta, grillezett kecskesajt, grillezett paradicsom, savanyú uborka, házi bbqszósz
- Guitar Hero Burger
Chili-mayo, karamellizált hagyma, húspogácsa, cheddar, húspogácsa, cheddar, bacon, házi-bbq szósz,
wasabi-mustár
Hasábburgonya
Angus hús
Házi szószok